Pilaf

Vanavond hebbben we pilaf gegeten, héérlijk

Voor de liefhebbers het recept!

Ingrediënten (voor 4 personen):

1 pond varkensvlees (kan ook met kip)

3 uien

4 eetlepels tomaten ketchup

4 eetlepels ketjap

1 theelepel smabal

groot blik perziken

maizena of allesbinder

Bereiden:

Vlees in stukjes braden en uit dan uit de pan halen.

Uien in snippers bakken in het vleesvet.

Ketchup erbij.

Sap van de perziken + dezelfde hoeveelheid water toevoegen.

Ketjap en sambal er bij.

Vlees weer toevoegen en 1 uur laten sudderen.

Vlak voor het opdienen:

De pilaf met maizena (of allesbinder) binden en perziken in stukjes toevoegen.

Weer goed warm laten worden.

Serveren met gekookte rijst en sperziebonen.

Tip: maak het gerecht een dag van te voren. Dit komt de smaak ten goede.